सौंफ के फूलों के अद्भुत फायदे-(saumph ke phoolon ke adbhut phaayade)

सौंफ को एक मसाला माना जाता है लेकिन इसके कई फायदे हैं। अनीस के फूलों में असंख्य खनिज और विटामिन होते हैं। इसमें विटामिन ए, सी और बी, साथ ही कैल्शियम और फास्फोरस होते हैं। इसका सबसे महत्वपूर्ण यौगिक सल्फ्यूरिक एसिड है।

अनीस के फूल के फायदे

*एंटीऑक्सीडेंट गुण:
हमारे शरीर को बहुत सारे एंटीऑक्सीडेंट की आवश्यकता होती है, जबकि स्टार एनीज़ एंटीऑक्सिडेंट्स का सबसे अच्छा स्रोत है। एंटीऑक्सीडेंट शरीर में कोशिकाओं को टूटने से बचाते हैं। कोशिका का टूटना वायुमंडल में मुक्त कणों और विषाक्त पदार्थों के कारण होता है। ये मूलांक कैंसर या हृदय रोग का कारण बन सकते हैं।

*एंटिफंगल:
सौंफ के फूलों में फंगल संक्रमण को खत्म करने की क्षमता होती है। विशेष रूप से मुंह, गले, आंतों के कवक के लिए उपयोगी है।

*जीवाणुरोधी गुण:
जब एक खुर्दबीन के नीचे कई जड़ी बूटियों के जीवाणुरोधी गुणों की जांच की गई, तो अनीस के फूलों के जीवाणुरोधी गुण पाए गए। विशेषज्ञों का कहना है कि यह संभव है कि भविष्य में ऐनीज़ मिश्रण का उपयोग एंटीबायोटिक दवाओं में किया जाएगा।

*इन्फ्लूएंजा के लिए:
ऐनीज में सल्फ्यूरिक एसिड होता है, जिसका उपयोग फ्लू के इलाज के लिए दवाओं में किया जाता है। स्वाभाविक रूप से, शमिक एसिड बहुत कम चीजों में पाया जाता है, जबकि यह स्टार एनीज़ में प्रचुर मात्रा में होता है।

*जोड़ों के दर्द के लिए:
Aniseed तेल जोड़ों और पीठ के लिए बेहद उपयोगी है। इसका उपयोग करने के लिए, इसे दूसरे तेल के साथ मिलाकर प्रभावित क्षेत्र की मालिश करना आवश्यक है।

*पाचन में सुधार:
Aniseed फूल की चाय भी बनाई जाती है। यह आमतौर पर गैस, पेट में ऐंठन, अपच, पेट फूलना या कब्ज जैसे पाचन विकारों के इलाज के लिए प्रयोग किया जाता है। किसी भी असुविधा को दूर करने के लिए भोजन के बाद सौंफ की चाय पीना उपयोगी है।

*महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए:
यह विशेष रूप से गर्भवती महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए उपयोग किया जाता है। बादाम गर्भवती महिलाओं की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है और गर्भावस्था के दौरान उन्हें बीमारियों से बचाता है। इसके अलावा, सौंफ का फूल महिलाओं में हार्मोन के कार्य को भी बेहतर बनाता है।

पारंपरिक लोग अभी भी गर्भवती महिलाओं को सौंफ का उपयोग करने की सलाह देते हैं।

*अनिद्रा:
सौंफ के फूलों में सुखदायक गुण भी होते हैं। जो नसों को शांत करता है। जिससे अच्छी नींद आती है। जो लोग अनिद्रा से पीड़ित हैं, उन्हें रात में सोने से पहले सौंफ की चाय पीनी चाहिए।

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सौंफ का फूल खांसी और गले की खराश के लिए भी उपयोगी है। सौंफ की चाय बनाकर दिन में 3 बार पिएं।

*सौंफ के फूलों का उपयोग:
यदि आप अनीस के फूलों से लाभ उठाना चाहते हैं, तो यहां कुछ तरीके दिए गए हैं, जिन्हें आप अपने आहार में शामिल कर सकते हैं।

*मसाले के रूप में:
अनीस के फूल का उपयोग मसाले के रूप में किया जाता है। यह मांस के स्वाद को बेहतर बनाता है। इसका उपयोग बेकरी उत्पादों में भी किया जाता है। इसका उपयोग बिरयानी, सूप, स्टोव और अन्य व्यंजनों में भी किया जाता है, लेकिन बड़ी मात्रा में इसका उपयोग नहीं किया जाना चाहिए क्योंकि यह डिश के स्वाद को बदल सकता है।

*एनीसेड फ्लावर टी:
उचित पाचन तंत्र, खांसी और गले में खराश को बनाए रखने के लिए अनीस फूल की चाय उपयोगी है। इस चाय को अनीस के बीज से बनाया जाता है।

। एक कप पानी उबालें और दो अनीसे के फूल डालें

। 5 मिनट के लिए छोड़ दें

। फिर कप के माध्यम से झारना

। शहद डालकर पिएं

। पाचन समस्याओं या खांसी के इलाज के लिए हर भोजन के बाद पिएं।

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Originally published at https://www.healthytubes.com.